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Videogallery Carson Rodizio, CARSON RODIZIO KIT

Cod. 602001

Carson Rodizio CARSON RODIZIO KIT

  699,00 IVA inclusa

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Carson Rodizio, CARSON RODIZIO KIT

Se almeno una volta avete avuto l'esperienza di gustare le prelibatezze del churrasco brasiliano, sicuramente vi sarete chiesti come poter replicare quei sapori e quel metodo di cottura direttamente a casa vostra. Il segreto è una cottura lenta protratta sulle tradizionali spade che rigirando la carne sul fuoco, conferisce quella incredibile e saporita parte croccante all'esterno pur mantenendo anche i tagli di carne più tenaci morbidi e succosi. Carson Rodizio è un innovativo rotisserie, lo strumento definitivo per poter trasformare la vostra tradizionale griglia a carbone o gas in un autentica churrascada brasiliana.

Il kit Carson Rodizio è composto da una struttura che racchiude un motore elettrico il quale mette in movimento rotatorio 6 spade. L'unità è sostenuta da tubolari in acciaio che sarà possibile regolare a seconda delle dimensioni del grill rendendo questa macchina universale per qualsiasi tipo di griglia o barbecue che abbia una profondità minima di 46 cm. Carson Rodizio è anche munito di un regolatore di velocità il quale vi permetterà di aumentare o ridurre la velocità di rotazione delle spade a seconda delle preparazioni.

 

LA POTENZA DI CARSON RODIZIO

 

La rotazione

Lo stile di cottura di Carson Rodizio si avvale della gravità. Nelle tradizionali cotture alla griglia i succhi ricadono in massa per via del calore e della forza di gravità che inevitabilmente disidrata la pietanza in cottura. Rodizio non combatte la gravità, semplicemente il suo movimento rotatorio farà si che i succhi rimangano in ricircolo costante sulla carne mantenendola umida e regalandogli morbidezza e sapore, riducendo al minimo qualsiasi dispersione.

Più relax, meno stress

Nelle classiche grigliate domenicali, colui che è l'addetto alla griglia difficilmente avrà modo di rilassarsi visto che le tempistiche di cottura difficilmente perdonano. Servire carne secca, bruciata e stopposa è la preoccupazione maggiore di chi cucina ma con Carson Rodizio troverete un indulgente alleato in questo.La rotazione che contribuisce a mantenere i succhi in movimento sulla superficie della carne vi salverà da cotture troppo prolungate garantendovi sempre ottimi risultati e regalandovi più tempo per rilassarvi con la famiglia o con gli amici .

Grande capienza

Se siete abituati a grigliare per molte persone non preoccupatevi, Carson Rodizio ha una grande capacità di cottura. Un solo kit è in grado di caricare e cuocere un peso di ben 13,5 kg ( 2,6 kg per spada) ma questo non vuol dire che dovrete usarlo sempre alla massima capienza e non vi precluderà di certo il piacere di una grigliata intima per due persone.

La versatilità

Con i suoi due livelli di cottura potrete cuocere in 30 minuti un ottimo filetto di manzo nel livello più vicino al fuoco e se non siete pronti per il taglio vi basterà spostarlo al secondo livello per mantenerlo caldo. Il potenziometro vi darà la possibilità di regolare la velocità di rotazione degli spiedi in base alla pietanza che vorrete cucinare.

 

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • 1 unità Carson Rodizio 
  • 4 Spiedi regolabili di medie dimensioni
  • 2 spiedi regolabili piccoli
  • 1 alimentatore AC con regolatore di velocità della rotazione (12V)

 

MISURE: 33L x 38H x 46-61P cm ( profondità regolabile in base alla griglia)

PESO: 18 KG

ORIGINE

  • Progettazione tecnica sviluppata in Memphis (TN) U.S.A.
  • Prodotto fatto in Brasile.

 

REQUISITI MINIMI DEL BARBECUE

  • Barbecue sferico: misura minima richiesta 56 cm di diametro
  • Griglia rettangolare:  misura minima richiesta L 33 cm x 45 – 60 cm max di profondità
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