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Roma Fine Foods
PEPE LUNGO PIPPALI - GR 60
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PEPE LUNGO PIPPALI - GR 60
7,48 €
IVA inclusa
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Il pepe lungo, detto Pippali in sanscrito, è il frutto dalla forma conica della pianta di piper Longum, stretta parente del piper nigrum. Tali inflorescenze vengono poi fatte essiccare e divengono l'omonima spezia.
Il Pepe Lungo è uno dei fondamenti della medicina ayurvedica ed è molto utilizzato nella cucina asiatica, soprattutto in India ed Estremo Oriente.
Come si usa il pepe lungo?
Il pepe lungo ha un sapore caldo e aromatico, che si abbina molto bene al pesce crudo e alla carne. Il pepe lungo è anche ideale in abbinamento a piatti dolci, come creme, cioccolato o macedonie. Si utilizza intero o macinato con le mani.
Nome botanico: Piper longum
Aspetto: Inflorescenze coniche
Colore: marrone scuro
Sapore: caldo aromatico piccante
Confezione
Barattolo con tappo spargitore da gr 60
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