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Cod. BTDS76CE

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Bradley Smoker BARBECUE AFFUMICATORE DIGITALE BRADLEY - 4 RIPIANI

CON OMAGGIO

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Bradley Smoker, BARBECUE AFFUMICATORE DIGITALE BRADLEY - 4 RIPIANI

DAL CANADA, LA TRADIZIONE INCONTRA LA TECNOLOGIA

 

Cosa sono 

Sono dei grossi forni elettrici a 4 o 6 ripiani, dotati di una unità esterna con cui gestire temperatura, tempi di cottura e tempi di affumicazione. 

Cosa permettono di fare

Cottura forno: affumicazione a caldo: ali di pollo, polli interi, tacchini, oca, costine di maiale e di manzo, arrosti, salsicce, punte di petto di manzo, spalle e cosce di maiale, cosciotti d’agnello, coniglio.

Affumicazione a freddo: salmone, trota, tonno e altri tipi di pesce, provoloni, caciotte e formaggi, speck, prosciutti,wurstel, lardo, pancetta e salumi, granchi e crostacei, peperoni, pomodori, verdura in genere.

Essicazione: frutta secca, peperoncini, olive, carne secca.

Come funzionano 

Attraverso il computer esterno si impostano la temperatura interna del forno e i tempi di cottura. Nella colonna nera si inseriscono le cialde Bradley di puro legno (disponibili 5 aromi diversi), e si determina la durata dell’affumicazione. Ogni 20 minuti il forno consuma una cialda, la fa cadere nel raccoglitore e posiziona una nuova cialda. Il Forno interrompe l’affumicazione e/o la cottura in modo automatico, senza alcun ulteriore intervento.

 

In oltre 30 paesi nel mondo Bradley è il sinonimo di alta qualità e tecnologia nel mondo dell’affumicazione. Lo scelgono ristoranti e agriturismi, macellerie, gastronomie, cacciatori e pescatori, o semplici appassionati dell’ “arte” del barbecue: dal professionista al neofita risultati straordinari in modo facile e pratico.

 

DIMENSIONI E CARATTERISTICHE

Dimensioni esterne in mm: L 430 (610 con generatore sul lato) x P 370 x A 800

Dimensioni interne in mm: L 380 x P 290 x A 647

Area di affumicazione: 495 millimetri di altezza utile - 37.500 cm cubi

Superficie totale griglie: 1452 cm quadrati

Peso con imballo: 21 kg 

Dimensioni confezione in mm: L 510 x P 460 x A 860

Interno in acciaio inossidabile lucidato 

Verniciatura esterna a polveri epossidiche 

Potenza forno: 500 Watt 

Potenza unità di affumicazione: 125 Watt 

Alimentazione: 220 - 240 Volt - 50 Hz 2,5 Amps 

Temperatura massima: 160°C ma soggetto a condizioni ambientali

Numero di griglie in dotazione: 4, cromate

 

CON L’ACQUISTO DI UN FORNO AFFUMICATORE IL CLIENTE RICEVERA’ ANCHE UNA COPERTINA DI PROTEZIONE DAL VALORE DI € 79,90 IN OMAGGIO!

 

Confezione

Affumicatore assemblato.

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Bradley Smoker
BARBECUE AFFUMICATORE DIGITALE BRADLEY - 4 RIPIANI
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