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Cod. I010

Butcher's Bbq BIRD BOOSTER ORIGINAL INJECTION

  23,90 IVA inclusa

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Butcher's Bbq, BIRD BOOSTER ORIGINAL INJECTION

I Butcher's Bbq hanno una lunghissima storia di tradizione nella lavorazione della carne.

Iniziarono nel lontano 1982 aprendo una macelleria dove hanno imparato a conoscere nel dettaglio ogni tipologia di carne.

Nel 2006 muovono i primi passi nel mondo delle competizioni bbq locali con buoni risultati.

Oggi il team bbq formato dai fratelli Bouska è diventato una vera leggenda.

Dalla piccola macelleria,sono passati ad un vero e proprio stabilimento in cui producono carne per il mercato all'ingrosso e sono anche produttori di rub,salse e injection che molti considerano tra i migliori del mondo.

Con i loro prodotti,i Butcher's Bbq hanno vinto le più grandi competizioni del mondo,dal Jack Daniel's invitational fino al prestigioso “American Royal Invitational” nei quali vengono invitati a partecipare solo i più forti team del mondo.

Sono stati protagonisti della premiata serie televisiva made in U.S.A. “Bbq Pitmaster” e Bbq Pitmasters All Stars” conosciute in italia come “I Signori Del Barbecue”

 

La Butcher's Bbq “Bird Booster Original”injection è una collaudata miscela da competizione iniettabile nella carne.

Questa soluzione consente di infondere in profondità nella carne una grande sapidità e note di burro. Senza sforzo alcuno,potrete ottenere un risultato finale incredibile e carne molto più umida e saporita.

L'aggiunta di sali fosfati vi proteggierà dal rischio di una cottura troppo prolungata aiutando la ritenzione dei succhi interni,sopratutto quando si cuociono pezzature piccole come le sovracosce di pollo,assicurandovi sempre il massimo del risultato.

Usata in ambito competitivo.

 

ISTRUZIONI DI MISCELAZIONE

Si consiglia di mescolar ¼ di tazza americana con 2 tazze d'acqua.

 

CARATTERISTICHE

La soluzione iniettabile si presenta sottoforma di polvere da miscelare con un liquido a scelta( si suggerisce,acqua,brodo o succo di mela) e tramite l'utilizzo di una siringa(possibilmente ma non obbligatoriamente alimentare) sarà possibile iniettarla all'interno della carne.

Queste soluzioni aiutano la carne durante la cottura mantenendola più idratata ed esaltarne il sapore amplificando la sapidità.

 

INGREDIENTI

 fosfato di sodio, burro,pepe nero,brodo di pollo.

 

CONTENITORE

 Busta autosigillante salvafreschezza 340 gr

 

 

 

 

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