Il barbecue non è una semplice grigliata, è un'arte che unisce tecnica, precisione e passione.

Se possiedi il classico Kettle rotondo a carbone ma lo usi solo per cuocere salsicce a fuoco diretto, stai sfruttando meno del 20% del suo reale potenziale. Quella sfera d'acciaio smaltato è in realtà un vero e proprio affumicatore e un forno versatile, capace di cuocere grandi pezzi di carne per ore a temperatura costante. 

Cosa Imparerai

• Gestione del Combustibile: Scegliere e accendere perfettamente il carbone e le bricchette .
• Controllo della Temperatura: Padroneggiare le prese d'aria per stabilizzare il calore.
• Cottura Indiretta: Configurare il Kettle per le lunghe cotture e i grandi tagli di carne.
• L'Arte dell'Affumicatura: Utilizzare i legni aromatici (chunks e chips) per dare un profumo inconfondibile.

Dispensa del corso.
La dispensa del corso è disponibile in formato digitale: per scaricarla ti verrà fornito un link durante la serata.
Se preferisci una copia cartacea, puoi richiederla al momento dell'iscrizione, con un piccolo contributo di € 5.00.

Sede del corso:

• • Il corso si terrà nella serata di sabato 26 settembre 2026
  • Il termine per l'iscrizione è il 24 settembre 2026
  • Il costo dell'iscrizione è di € 60,00
  • Luogo: Mailgarden Grill Academy c/o Agenzia l'Agricola Snc, via Quattropassi, 19 (angolo via Aldo Moro) - 41043 Formigine (MO)
  • Orario inizio corso: ore 14.00
  • Orario termine corso: ore 18.30 (circa)

  Da sapere: 

  • L’evento verrà rimborsato nel caso in cui venga annullato dall’organizzazione. 
  • Non verrà rimborsato se per qualsiasi motivo il partecipante non potrà venire.
  • E’ possibile cedere l’evento ad altra persona.
  • Il corso verrà attivato solo se raggiunto il minimo di 15 persone. 
  • Numero Partecipanti Minimo: 15
  • Numero partecipanti Massimo: 25