Degustazione didattica - Ricette invernali e natalizie
Un nuovo format di degustazione per Mailgarden: ad ogni piatto, la sua spiegazione
24 novembre 2023
Lo staf di Mailgarden è lieto di proporre e invitarvi alla prima cena didattica per corsisti e non, pensata per farvi mangiare bene dandovi, contestualmente, tutte le info necessarie per replicare e cucinare i piatti ai vostri commensali.
Prima e durante l'assaggio di ognuna delle 5 portate verrà spiegato il piatto e la sua realizzazione, esattamente come ad un corso barbecue; qui però non si tratterà solo di "assaggi" ma di veri e propri piatti serviti esattamente come ad una cena. Alla fine della cena verrà distribuita una dispensa a tutti i partecipanti con le ricette decritte passo passo.
Il menù? Eccolo:
- Entree: cotechino affumicato e cotto a bassa temperatura su pan brioche accompagnato da crema di lenticchie
- Primo piatto: rosette con pulled pork
- Secondo piatto: stinco di maiale affumicato al bbq accompagnato da patate Hasselback
- Ulteriore secondo piatto: sovracoscia di tacchino al pimento cotta in dutch oven
- Dessert: pandoro grigliato con salsa vaniglia all'arancia
Durante la serata gli ospiti degusteranno birra artigianale selezionata dal mastro birrario per ogni portata. Si avrà anche la possibilità di acquistarle a fine degustazione.
Per info:
- 334.7041182 (Roberto)
- 370.3660653 (Federico)
- grill.academy@mailgarden.it
Sede del corso:
- La degustazione didattica si terrà nella serata di venerdì 24 novembre 2023
- Il costo di partecipazione, € 60,00, comprende la partecipazione alla singola serata
- Luogo: sede TSM (TuttoSiMuove) c/o Polo Integrato di Protezione Civile, via Quattropassi, 129 - 41043 Formigine (MO)
- Orario inizio: ore 20.30
Richiedi maggiori informazioni su
Degustazione didattica - Ricette invernali e natalizie
Un nuovo format di degustazione per Mailgarden: ad ogni piatto, la sua spiegazione
Regolamento:
- Per ogni posto acquistato, al ricevimento del pagamento, verrà emesso un voucher che potrà essere inoltrato alla persona che parteciperà
- Il voucher consente la partecipazione di una singola persona al corso specificato.
- Per l'accesso al corso è obbligatorio presentare il voucher, o in forma cartacea o digitale, ma utilizzabile per la validazione all'ingresso.
- Potrà essere utilizzata solo per corsi organizzati presso la Mvtina Bbq Academy di Mailgarden, sita in Formigine (MO), via Quattropassi, 19.
- In caso di smarrimento non saremo responsabili e non sarà possibile riemettere lo stesso voucher.
- Per partecipare al corso scelto sarà necessario dare conferma telefonica al numero 059 558130 o 370 3660653 oppure via Email a grill.academymailgardenit; in caso contrario il solo acquisto del voucher senza conferma telefonica non darà comunque accesso al corso.
- La mancata partecipazione senza precedente comunicazione dell'impossibilità di partecipare non darà diritto al rimborso.
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