Sei pronto a fare un salto di qualità con il barbecue? Dimentica la solita grigliata e immergiti nel mondo dell'American Barbecue, dove basse temperature e lunghe cotture trasformano semplici tagli di carne in capolavori di gusto e morbidezza.

Mailgarden Grill Academy, ti invita ad un corso di persona unico, pensato per farti diventare il vero re del barbecue. Imparerai le tecniche, i segreti e la filosofia che si nascondono dietro piatti iconici che hanno reso celebre la cucina americana nel mondo.

Cosa imparerai:

• Pulled Pork: Preparerazione e affumicatura della spalla di maiale, per renderla tenerissima e  "pullarla" alla perfezione.

• Costine (Ribs): Scoprirai il segreto per costine succulente che si staccano dall'osso con un solo tocco, con i migliori rub e le migliori salse per una glassatura da campione.

• Brisket: Affronteremo la cottura del brisket, uno dei tagli più complessi e gratificanti del barbecue americano. Il RE, dell'american bbq.

• Affumicatura (Smoking): Ti guideremo attraverso le diverse tecniche e i tipi di legno per creare sapori unici e indimenticabili.

• ... e tanto altro!

Questo corso non è solo una lezione, ma una vera e propria esperienza sensoriale, dove potrai toccare con mano, sentire i profumi e assaggiare il vero american barbecue. I nostri esperti condivideranno con te consigli pratici e trucchi del mestiere per replicare il tutto a casa tua.

Per info:

• 334.7041182 (Roberto)
• 339.2738121 (Jasmine)
• grill.academy@mailgarden.it

Sede del corso:

• Il corso si terrà nella serata di giovedì 16 ottobre 2025
• Il costo dell'iscrizione è di € 50,00
• Luogo: Mailgarden Grill Academy c/o Agenzia l'Agricola Snc, via Quattropassi, 19 - 41043 Formigine (MO)
• Orario inizio corso: ore 20.00
• Orario termine corso: ore 23.00 (circa)

Da sapere: 

• L’evento verrà rimborsato nel caso in cui venga annullato dall’organizzazione. 
• Non verrà rimborsato se per qualsiasi motivo il partecipante non potrà venire.
• E’ possibile cedere l’evento ad altra persona.
• Il corso verrà attivato solo se raggiunto il minimo di 10 persone. 
• Nel caso della mancata attivazione o per cause di forza maggiore l’intero importo verrà rimborsato
• Numero Partecipanti Minimo: 15
• Numero partecipanti Massimo: 25