Scopri i segreti del Dutch oven, delle padelle e degli altri strumenti in ghisa.

La ghisa è da sempre il materiale prediletto per la cucina al fuoco: robusta, duratura e capace di esaltare i sapori con una cottura uniforme e naturale.

Il nostro corso è dedicato a chi desidera approfondire l’arte del barbecue e della cucina con strumenti in ghisa, dalle piastre alle casseruole, dal Dutch oven alle padelle classiche.

Durante le lezioni verranno affrontati:

• Le basi della manutenzione e del condizionamento della ghisa.
• Le principali tecniche di cottura: rosolatura, stufatura e dolci in forno di ghisa.
• Ricette tradizionali e internazionali, interpretate con l’uso sapiente del fuoco e della brace.

Un percorso pensato per appassionati e curiosi, per scoprire il valore della lentezza, dei profumi intensi e della cucina fatta con strumenti che durano una vita.

A tutti i partecipanti verrà inoltre omaggiato un coltello da bistecca Victorinox, con il logo della nostra Academy.

Dispensa del corso.
La dispensa del corso è disponibile in formato digitale: per scaricarla ti verrà fornito un link durante la serata.
Se preferisci una copia cartacea, puoi richiederla al momento dell'iscrizione, con un piccolo contributo di € 5.00.

Sede del corso:

• Il corso si terrà nella serata di giovedì 13 novembre 2025
• Il termine per l'iscrizione è il 9 novembre2025
• Il costo dell'iscrizione è di € 50,00
• Luogo: Mailgarden Grill Academy c/o Agenzia l'Agricola Snc, via Quattropassi, 19 - 41043 Formigine (MO)
• Orario inizio corso: ore 20.00
• Orario termine corso: ore 23.00 (circa)

Da sapere: 

• L’evento verrà rimborsato nel caso in cui venga annullato dall’organizzazione. 
• Non verrà rimborsato se per qualsiasi motivo il partecipante non potrà venire.
• E’ possibile cedere l’evento ad altra persona.
• Il corso verrà attivato solo se raggiunto il minimo di 15 persone. 
• Nel caso della mancata attivazione o per cause di forza maggiore l’intero importo verrà rimborsato
• Numero Partecipanti Minimo: 15
• Numero partecipanti Massimo: 25

 

Tutte le preparazioni realizzate saranno assaggiate dai partecipanti, per trasformare l’apprendimento in un’esperienza conviviale e gustosa.

Il corso è aperto a tutti, non servono conoscenze pregresse: solo curiosità, voglia di imparare… e di assaggiare!

 

A tutti i partecipanti verrà inoltre omaggiato un coltello da bistecca Victorinox, con il logo della nostra Academy.

 

Dispensa del corso.
La dispensa del corso è disponibile in formato digitale: per scaricarla ti verrà fornito un link durante la serata.
Se preferisci una copia cartacea, puoi richiederla al momento dell'iscrizione, con un piccolo contributo di € 5.00.

 

Per info:

• 334.7041182 (Roberto)
• 339.2738121 (Jasmine)
• grill.academy@mailgarden.it