Caratteristiche Fògher SMOKER PROFESSIONALE P450

NESSUN IMPREVISTO, VIA ALLA COTTURA

Una cucina professionale non può lasciare spazio agli imprevisti. È per questo che lo SMOKER PROFESSIONALE controlla la temperatura interna per mezzo di un doppio termometro analogico oltre alla predisposizione di serie per l’inserimento di sonde di controllo. Non resta che goderti il piacere di cucinare.

IL MASSIMO RISULTATO CON IL MINIMO SPRECO

La protezione è l’arma vincente contro lo spreco. La scocca dello SMOKER PROFESSIONALE è interamente coibentata con materiale isolante. Ciò fa sì che lo scambio termico fra l’interno e l’esterno si riduca al minimo abbattendo di conseguenza il consumo di combustibile.AL CENTRO DI 

AL CENTRO DI UNA CUCINA DA INTENDITORI

Un cuore di acciaio altamente evoluto per una cucina speciale. Il FIRE CORE: un sistema in grado di schermare l’irradiamento termico proveniente dal carbone e di gestire il controllo dei fumi e del calore nella camera di cottura tramite le serrande superiori ed inferiori.

MAI VISTO COSÌ TANTO SPAZIO

Ti abbiamo dato tutto lo spazio che avevamo a disposizione. La forma quadrata dello SMOKER consente di sfruttare appieno tutta la superficie su ogni griglia. Non basta? Con le guide laterali puoi regolare le griglie in altezza così avrai più piani di cottura contemporaneamente.

AFFUMICATURA AI MASSIMI LIVELLI

Abbiamo deciso di realizzare il miglior Smoker esistente, che potesse dare ai cibi l’aroma dell’affumicatura, senza danneggiarne le qualità. Oggi, lo SMOKER PROFESSIONALE permette questo, grazie al passaggio laterale che convoglia i fumi e bilancia la loro distribuzione nella camera di cottura.

AD OGNI ESIGENZA LA RISPOSTA MIGLIORE

Diverse esigenze. Due risposte. FSM P450 e FSM P650. Il primo piccolo, elegante, performante, ideale per l’uso amatoriale. Il secondo pensato per il catering e per chi lavora nel campo della ristorazione. Due soluzioni accomunate da un unico elemento: l’elevata professionalità.

LA MASSIMA ESPRESSIONE DELL’ESPERIENZA CULINARIA.

Il concetto di estrema professionalità alla base dei prodotti FÒGHER, raggiunge la sua quintessenza in un oggetto unico nel suo genere come lo SMOKER PROFESSIONALE.

Il suo design monolitico, dai tratti lineari e minimali è il frutto di una ricerca in costante evoluzione che mette in primo piano l’esclusiva configurazione separata tra la camera di combustione da quella di cottura. Un prodotto che esiste perchè progettato e costruito interamente in Italia.

FUORI DAL COMUNE PERCHÈ FATTO IN MODO ECCEZIONALE

Non potevamo che offrirvi il meglio delle prestazioni nella cottura dei cibi, senza utilizzare materiali dalle qualità eccezionali. La lamiera alluminata con cui è realizzata la struttura è valorizzata da speciali verniciature per alte temperature, mentre all’interno è il miglior acciaio Inox a garantire risultati al di là di ogni aspettativa. E che dire della coibentazione interna a tutta la scocca? Semplicemente che riduce gli scambi termici con l’esterno, migliorandone la resa.

Caratteristiche modello FSM P450

• Codice Prodotto:1031241
• Colore: Nero alte temperature
• Combustibile: Carbonella
• Superficie di cottura: 345x350 mm
• Dim. prodotto chiuso: 450x470x1052 mm
• Peso: 40 Kg