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SENAPE IN POLVERE - GR 25
Cod. CM18375

Montosco SENAPE IN POLVERE - GR 25

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Montosco, SENAPE IN POLVERE - GR 25

Un sapore autentico quando riesci a trasportare la mente in un luogo, in un ricordo.Una punta di Curry e sei in India, una punta di basilico e ti senti in Italia. Per questo motivo in MONTOSCO siamo sempre alla ricerca di gusti e di aromi veri.Fare cose buone per noi di Montosco significa ricercare il prodotto migliore nel paese in cui la spezia è nata cosi da assaporare il mondo in qualsiasi piatto.

"Le nostre spezie devono essere esperienze sensoriali, avvolgenti, evocative, saporite.Le spezie sono le regine della cucina, capaci di rendere un piatto indimenticabile anche nella sua semplicità."

 

Descrizione:

Le preparazioni gastronomiche a base di senape (solitamente salse e creme) sono dette mostarde.

Il termine mostarda viene dal latino “mustum ardens” perché le prime salse erano fatte con semi di senape e mosto di vino. Ancora oggi in Sicilia si trovano mostarde a base di mosto. In altre cucine invece, come in quella francese, tedesca, irlandese e indiana, la senape è alla base di numerose mostarde dai sapori diversi e più o meno piccanti che accompagnano carne, pesce, formaggi, sottaceti e verdure e aromatizzano sandwich.La salsa di senape più conosciuta in Italia è a base di semi di senape, aceto, sale e acqua e ha un sapore amaro e piccante allo stesso tempo, mentre quella diffusa nei paesi anglosassoni è un preparato in polvere di semi bianchi e neri misti a curcuma.Sembra che l'invenzione della salsa di semi di senape risalga al medioevo e sia  opera di monaci francesi. La mostarda divenne nel tempo più aromatica, man mano che dall'oriente arrivavano nuove spezie da aggiungere alla preparazione come pepe e chiodi di garofano.

 

Ingredienti:

Senape in polvere.

 

Confezione:

Busta con zip salva freschezza da 25 gr

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SENAPE IN POLVERE - GR 25
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