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- Iniezioni e marinate per carne
- Marca: Angus & Oink - Rub Me
Angus & Oink - Rub Me
BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300
Cod. BACONCHIPOTLE
Iniezioni e marinate per carne
Angus & Oink - Rub Me
BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300
12,90 € IVA inc.
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Tutto su Angus & Oink - Rub Me, BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300
Colori incredibili, note dolci e profonde conferiscono a questa cura un gusto incredibile. Ottima anche per preparare il Canadian Bacon
Potersi fare il bacon a casa è qualcosa di veramente gratificante, può diventare il tuo nuovo hobby! Noi di Angus&Oink abbiamo sviluppato una ricetta con ingredienti che donano sapori delicati ed un'esperienza gustativa unica!
Cura per 6kg di carne
Istruzioni per l'uso:
- Aggiungi la cura per il 5% del peso della carne
- Riponi la carne in frigo coperta e lasciala riposare (1 giorno ogni 1,3 cm c/a di spessore + 1 giorno)
- Sciacqua la carne dalla cura e lasciala asciugare in frigo almeno 2 giorni
- Cuoci il tuo bacon a bassa temperatura, affumicando se hai la possibilità, fino a 75 gradi interni
Ingredienti
Sale, zucchero, paprika affumicata, peproncino (chipotle), zuchero d’acero, peperoncino (ancho), nitrato di sodio (E250), nitrato di sodio (E251), ascorbato di sodio (E301)
Gluten Free
Confezione
Sacchetto da gr 300.
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