Angus & Oink - Rub Me BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300

BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300
BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300 BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300 BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300
Cod. BACONCHIPOTLE

Iniezioni e marinate per carne

Angus & Oink - Rub Me BACON IS THE CURE - SMOKY/SWEET MAPLE CHIPOTLE - GR 300

  12,90 € IVA inc.

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Colori incredibili, note dolci e profonde conferiscono a questa cura un gusto incredibile. Ottima anche per preparare il Canadian Bacon

Potersi fare il bacon a casa è qualcosa di veramente gratificante, può diventare il tuo nuovo hobby!  Noi di Angus&Oink abbiamo sviluppato una ricetta con ingredienti che donano sapori delicati ed un'esperienza gustativa unica!

Cura per 6kg di carne

 

Istruzioni per l'uso:

  1. Aggiungi la cura per il 5% del peso della carne
  2. Riponi la carne in frigo coperta e lasciala riposare (1 giorno ogni  1,3 cm c/a di spessore + 1 giorno)
  3. Sciacqua la carne dalla cura e lasciala asciugare in frigo almeno 2 giorni
  4. Cuoci il tuo bacon a bassa temperatura, affumicando se hai la possibilità, fino a 75 gradi interni

 

Ingredienti

Sale, zucchero, paprika affumicata, peproncino (chipotle), zuchero d’acero, peperoncino (ancho), nitrato di sodio (E250), nitrato di sodio (E251), ascorbato di sodio (E301)

Gluten Free

 

Confezione

Sacchetto da gr 300.

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