Yoder Smoker
YS640s COMPETITION CART - NERO

Tutto su Yoder Smoker, YS640s COMPETITION CART - NERO

Il modello 640 è il più popolare in tutta la gamma dei barbecue a pellet di Yoder. Questo pluri-premiato barbecue/affumicatore brucia solo pellet di legno al 100% il quale, grazie al regolatore digitale “state-of-the-art”, doneranno al cibo un sapore naturalmente affumicato e manterrà la temperatura di cottura e l’umidità all’interno della camera di cottura costante e adeguata per la migliore e più versatile esperienza di bbq mai provata prima. Questo barbecue può davvero fare di tutto e con oltre 6.900 centimetri quadrati di spazio di cottura, avrete superficie sufficiente per cucinare qualsiasi qualcosa.

Il modello “COMPETITION” è dotato di un robusto carrello, in acciaio verniciato e dotato di 4 grandi ruote, per la miglior portabilità e stabilità possibile. Tutti i ripiani esterni sono in acciaio inox di altissima qualità. 

La costruzione resistente, davvero senza pari (acciaio di spessore variabile da 2.0 a 3.5mm!) si traduce in temperature uniformi e capacità di raggiungere alte temperature idonee anche per il grilling, spesso non possibile su altri dispositivi a pellet. 

I barbecue a pellet di legno di Yoder sono veramente costruiti per durare una vita. 

I barbecue a pellet: la rivoluzione

I barbecue a pellet sono la tecnologia più recente arrivata nel mondo della cucina al barbecue, sia essa grilling, roasting o low-and-slow, la classica cottura lunga ma a bassa temperatura. Queste  innovative macchine bruciano pellet di puro legno al 100%, alimentare e non per stufe, che permette loro di mantenere temperature estremamente coerenti e stabili. I pellet smoker di Yoder possono assestarsi su temperature basse o raggiungerne di altissime, per cuocere fumanti bistecche. L’unità di controllo digitale dona il massimo controllo all’utilizzatore e gli consente di "impostare e dimenticare" senza dover costantemente controllare il calore, il fuoco o la carbonella, le bocchette di aerazione, la quantità di fumo e tutto il resto. I pellet di legno sono estremamente efficienti e producono molta poca cenere, mentre emetteno un bel fumo aromatico al sapore di legno classico che produrrà barbecue di qualità professionale anche per i principianti.

Questi barbecue a pallet sono davvero il massimo della versatilità, in grado di sostituire il grill a gas, la classica griglia a carbone o altri smoker a legna. 

Caratteristiche tecniche

• Spessore acciaio della camera di cottura: 3,5 millimetri
• Spessore acciaio tramoggia e struttura: 2,0 millimetri
• Gamma di temperature: 65 - 315 ° C
• Capacità tramoggia pellet: 9 kg
• Dimensioni esterne in cm: 155 x 92 x 137 cm (comprensivi di mensole esterne)
• Dimensioni superficie di cottura in cm: 81 x 50 x 30 cm (griglia principale)
• Peso: 190 kg
• Alimentazione: 220V @ 50Hz

Spedizione

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