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RestoItalia TR D 44

TR D 44
TR D 44 TR D 44
Cod. 7021521044

Forni elettrici per pizza, pane e pasticceria

RestoItalia TR D 44

  3.090,00 € IVA inc.

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Tutto su RestoItalia, TR D 44

IL FORNO ELETTRICO LINEA TR È IDEALE PER LA COTTURA DELLA PIZZA, DEL PANE E DELLA PASTICCERIA. 

I forni linea TR hanno come concetto flessibilità e massimizzazione del lavoro e sono stati progettati per garantire un ottimo risultato con un facile utilizzo caratterizzato da un ottimo rapporto qualità/prezzo. Su questi forni vengono utilizzati materiali speciali ad alto potere isolante, determinando una ottima efficenza termica e di conseguenza bassi consumi. Il frontale e lo sportello sono realizzati in acciaio inox mentre la pannellatura posteriore viene realizzata in lamiera preverniciata. La camera di cottura di ampie dimensioni è dotata di illuminazione interna tramite luce alogena per garantire un ottima illuminazione. Le resistenze sono corazzate e il piano di cottura è realizzato in mattoni refrattari o in lamiera bugnata ideale per cottura in teglie. Valvola di regolazione dell’umidità. Alimentazione: Volt 230 - Volt 400 Trifase + neutro (a richiesta voltaggi speciali).

 

Generatore di vapore gestibile con programmi a richiesta; selezionare da menù a tendina sotto il titolo. 

Funzionamento vaporiera

Accnedere l'apparecchio con l'interruttore posto a lato del display di controllo. Per aprire il menù programmazione, premere il tasto P. Successivamente impostare il tempo di immissione in camera del vapore con i tasti up & down posti a lato. Premere il tasto U per avviare l'immissione del vapore. 

 

Caratteristiche

  • Disponibile altezza camera 18 cm (consigliata per pizzeria) o 27 cm (per panificazione e pasticceria)
  • Da 2 a 8 teglie
  • Da 4 a 12 pizze (diam. 40 cm)
  • Pietra cielo opzionale
  • Scarico fumi regolabile
  • Gestione del calore del cierlo e della platea con percentuale, per una maggiore precisione e risparmio energetico
  • Doppio strato di coibentazione in "ecoblanc"
  • Posizionabile su celle di lievitazione di produzione RestoItalia (temp. Mac 70°)
  • Maggiore efficienza e attenzione all'ambiente: coibentazione in "ecoblanc", riciclabile ed ecocompatibile, oltre a garantire un altissimo risparmio energetico, assicura zero dispersione, durante la manutenzione, rispetto alla lana di roccia
  • Piano refrattario di serie sostituibile con piano in lamiera bugnata (su richiesta)

 

Dettagli tecnici modello TR D 44

  • Dimensioni interne: cm 83 x 84 x 18(x 2)
  • Dimensioni esterne: cm 113 x 98,5 x 75
  • Dimensioni imballo: cm 120 x 120 x 92
  • Numero camere di cottura: 2
  • Potenza in kW: 13.8
  • Volt: 400
  • Temperatura in °C: 50/450°
  • Peso: kg 163
  • Totale pizze (diam. cm 36 cad.): 8
  • Teglie 60 x 40: 2+2

 

Confezione

Forno assemplato spedito in scatola di cartone (o legno) su pallet.

 

Spedizione

Tempi di consegna di circa 15/20 gg. lavorativi. 

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