RestoItalia SKV 40 MO - TESTA FISSA

SKV 40 MO - TESTA FISSA
SKV 40 MO - TESTA FISSA
Cod. 7010151040

RestoItalia SKV 40 MO - TESTA FISSA

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L’impastatrice a spirale con velocità variabile SKV/RTSV (monofase 230v), è una macchina multifunzionale, completa per tutti gli impasti.

La sua velocità variabile permette di fare impasti a bassa ed alta idratazione. Adatta a panetterie, pasticcerie e pizzerie. Con l’utilizzo della bassa velocità si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane ad alta idratazione, pizza ad alta idratazione etc. 

La serie RTSV oltre ad offrire la praticità della testa ribaltabile e della vasca estraibile, è inoltre provvista di un sistema di aggancio, che permette di intercambiare la spirale con la spatola, cosi da completare il campo di utilizzo di questa versatile impastatrice.

La spatola è un accessorio molto utile, ideale per la preparazione di torte morbide, leggere e soffici, come muffin cupcakes, torte al cioccolato, e glasse al burro. Il suo movimento regolare, utilizzato a velocità minima o media, incorpora gli ingredienti creando un impasto omogeneo.

 

Caratteristiche

  • alimentazione monofase su tutta la gamma
  • quadro di comando e di gestione del motore elettronico
  • timer a controllo elettronico che permette il funzionamento autonomo della macchina
  • testa ribaltabile con pistone a gas per un sollevamento controllato e sicuro (solo linea RTSV)
  • vasca estraibile con bloccaggio rapido (solo linea RTSV)

 

Caratteristiche principali LINEA SKV

  • ruote di serie
  • alimentazione monofase
  • quadro di comando
  • timer a controllo elettronico

 

Dettagli tecnici modello SKV 40 MO

  • RPM: 55/239 - 6/26
  • Volume vasca:  lt 41
  • Capacità: 36 kg
  • Potenza: 3 Hp / 2.2 kW
  • Peso: 100 kg
  • Dimensione vasca: diam. mm 450 x 260 h
  • Dimensioni esterne: mm 495 x 800 x 940 h
  • Dimensioni imballo: mm 570 x 850 x 1030 h

 

Confezione

Impastatrice assemblata spedita in scatola di cartone su pallet. 

 

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