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Roma Fine Foods PEPE LUNGO PIPPALI - GR 60

PEPE LUNGO PIPPALI - GR 60
PEPE LUNGO PIPPALI - GR 60
Cod. S41L

Roma Fine Foods PEPE LUNGO PIPPALI - GR 60

  7,48 € IVA inc.

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Il pepe lungo, detto Pippali in sanscrito, è il frutto dalla forma conica della pianta di piper Longum, stretta parente del piper nigrum. Tali inflorescenze vengono poi fatte essiccare e divengono l'omonima spezia.

Il Pepe Lungo è uno dei fondamenti della medicina ayurvedica ed è molto utilizzato nella cucina asiatica, soprattutto in India ed Estremo Oriente.

 

Come si usa il pepe lungo?  

Il pepe lungo ha un sapore caldo e aromatico, che si abbina molto bene al pesce crudo e alla carne. Il pepe lungo è anche ideale in abbinamento a piatti dolci, come creme, cioccolato o macedonie. Si utilizza intero o macinato con le mani.

 

Nome botanico: Piper longum

Aspetto:  Inflorescenze coniche

Colore:  marrone scuro

Sapore: caldo aromatico piccante

 

Confezione

Barattolo con tappo spargitore da gr 60

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