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SALE MALDON CRISTALLI DI SALE MARINO - GR 250

Tutto su Roma Fine Foods, SALE MALDON CRISTALLI DI SALE MARINO - GR 250

SALE MALDON Confezione originale 250g

Molto famoso e diffusissimo tra gli Chef stellati più famosi al mondo, il Sale Maldon prende il nome dall'omonima cittadina della contea di Essex, situata all'estuario del fiume Blackwater, negli UK. 

La sua unicita' risiede nella sua forma: in cristalli (i famosi "flakes"), croccanti e friabili, dalla forma piramidale. I cristalli sono infatti molto delicati al tatto e sono tanto sottili da rompersi facilmente, ma donano una sapidita' particolare ai piatti.

Non si sciolgono infatti totalmente sulle pietanze e cio' può dare l'impressione di una maggiore sapidità e di insaporire maggiormente i cibi.

Il Sale Maldon assume questa forma in cristalli grazie ad un antichissimo processo di lavorazione, rimasto oramai presso un unico produttore inglese, che tramanda questa tradizione familiare.

Come si usa il Sale Maldon?

Il sale Maldon si sposa perfettamente nelle insalate, sulla caprese e su carne e pesce.

E' ideale a crudo o da utilizzare post-cottura, e si sposa al meglio su tartare, focacce.

Il Sale Maldon è anche ottimo con abbinamenti dolci, come insalate di frutta fresca, con biscotti al cioccolato e pasticcini e frutta tropicale.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Caratteristiche principali: cristalli croccanti e friabili, dal gusto intenso ed equilibrato.

Origine: Maldon, Essex

Produttore: Maldon Salt CO. Ltd.

Confezione

Scatola con sacchetto sigillato da gr 250.