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Alfa Forni 4 PIZZE - COPPER

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4 PIZZE - COPPER
Cod. FX4PLRAMT

Alfa Forni 4 PIZZE - COPPER

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Alfa Forni, 4 PIZZE - COPPER

Scopri 4 Pizze

Il forno a legna 4 Pizze ha le dimensioni giuste per poter cucinare 4 pizze in 90 secondi e 4 kg di pane a infornata. Forno a legna da giardino, posizionabile anche su balcone o su terrazzo. Utilizza il piano refrattario made in Alfa dei forni per uso professionale.

La volta in acciaio inox permette di raggiungere velocemente la temperatura di esercizio. Per mantenere il calore a lungo e ridurre al minimo il consumo di legna. Per la coibentazione del forno è stata utilizzata la fibra ceramica, materiale ad altissimo potere isolante di qualità pregiata.

 

Caratteristiche principali

  • Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili con spessore 3 cm, che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo verso i cibi in cottura.
  • Forno a legna da giardino con volta interamente in acciaio inox che permette di raggiungere temperature elevate con un consumo limitato di legna.
  • La coibentazione in fibra ceramica mantiene il calore a lungo all’interno del forno isolando le parti esterne.
  • Il forno è dotato di un pirometro. Così basta un colpo d’occhio per conoscere la temperatura media nella camera di cottura.
  • L’ampio sportello è dotato di doppio manico ergonomico che permette una presa sicura. Muovendo lo sportello, si regola il tiraggio del forno e grazie allo spioncino si possono controllare i cibi in cottura.

 

Caratteristiche tecniche

  • Peso: 143 kg (315 lbs)
  • Area piano forno: 0.48 m2 (5.1 ft2)
  • Dim. piano forno: 80 x 60 cm (31.5 x 23.6 in)
  • Minuti per scaldare: 20
  • N° pizze alla volta: 4 
  • Infornata di pane: 4 kg (8.8 lbs)
  • Temperatura massima: 500°C (1000°F)
  • Consumo medio: 4 kg/h (8.8 lbs/h)
  • Materiali utilizzati: lamiera ferro, acciaio inox, fbra ceramica
  • Tipo di refrattario: Tavella silico-alluminoso
  • Combustibile consigliato: Ciocchi diam. Max 5 cm. potature
  • Carica nominale: 8.3 kg/h (18.3 Lbs/h)
  • Tiraggio minimo: 11 Pa
  • Flusso volumetrico fumi: 49.6 g/s
  • Emissioni CO al 13% O2: 0.35% 4444 mg/Nm3
  • Temperatura fumi: 395°C (743°F) 

 

Confezione

Forno singolo parzialmente montato spedito in involucro di cartone pallettizzabile. 

N.B.: l'ordine di questo prodotto necessita di almeno 20 gg lavorativi per essere processato. Ci riserviamo di comunicare tempi di consegna diversi qualora subentrino difficoltà in produzione. 

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