Scopri 4 Pizze

Il forno a legna 4 Pizze ha le dimensioni giuste per poter cucinare 4 pizze in 90 secondi e 4 kg di pane a infornata. Forno a legna da giardino, posizionabile anche su balcone o su terrazzo. Utilizza il piano refrattario made in Alfa dei forni per uso professionale.

La volta in acciaio inox permette di raggiungere velocemente la temperatura di esercizio. Per mantenere il calore a lungo e ridurre al minimo il consumo di legna. Per la coibentazione del forno è stata utilizzata la fibra ceramica, materiale ad altissimo potere isolante di qualità pregiata.

Caratteristiche principali

• Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili con spessore 3 cm, che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo verso i cibi in cottura.
• Forno a legna da giardino con volta interamente in acciaio inox che permette di raggiungere temperature elevate con un consumo limitato di legna.
• La coibentazione in fibra ceramica mantiene il calore a lungo all’interno del forno isolando le parti esterne.
• Il forno è dotato di un pirometro. Così basta un colpo d’occhio per conoscere la temperatura media nella camera di cottura.
• L’ampio sportello è dotato di doppio manico ergonomico che permette una presa sicura. Muovendo lo sportello, si regola il tiraggio del forno e grazie allo spioncino si possono controllare i cibi in cottura.

Caratteristiche tecniche

• Peso: 143 kg (315 lbs)
• Area piano forno: 0.48 m2 (5.1 ft2)
• Dim. piano forno: 80 x 60 cm (31.5 x 23.6 in)
• Minuti per scaldare: 20
• N° pizze alla volta: 4 
• Infornata di pane: 4 kg (8.8 lbs)
• Temperatura massima: 500°C (1000°F)
• Consumo medio: 4 kg/h (8.8 lbs/h)
• Materiali utilizzati: lamiera ferro, acciaio inox, fbra ceramica
• Tipo di refrattario: Tavella silico-alluminoso
• Combustibile consigliato: Ciocchi diam. Max 5 cm. potature
• Carica nominale: 8.3 kg/h (18.3 Lbs/h)
• Tiraggio minimo: 11 Pa
• Flusso volumetrico fumi: 49.6 g/s
• Emissioni CO al 13% O2: 0.35% 4444 mg/Nm3
• Temperatura fumi: 395°C (743°F) 

Confezione

Forno singolo parzialmente montato spedito in involucro di cartone pallettizzabile. 

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