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Affumicatura a freddo

Le unità di affumicatura a freddo permettono di regalare all'alimento un gusto affumicato senza doverlo necessariamente esporre ad una fonte di calore e quindi senza modificarne le proprietà. L'affumicatura a freddo è ottima su tantissime tipologie di alimenti come salmone,formaggi,frutta secca e qualsiasi altra pietanza vi possa venire in mente.

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